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上篇 总论3

第一章 果树分类与种质资源3

第一节 果树分类3

第二节 果树种质资源10

第三节 品种与引种11

第二章 果树的生物学特性13

第一节 果树根系及其生长13

第二节 芽、枝、叶的生长15

第三节 花芽分化17

第四节 开花坐果21

第五节 果实的生长发育25

第三章 环境条件对果树生长发育的影响28

第一节 光照28

第二节 温度30

第三节 水分31

第四节 土壤32

第五节 其他因素35

第六节 果园污染36

第七节 各种南方果树对环境条件的要求36

第四章 果树育苗38

第一节 苗圃的建立38

第二节 实生苗的培育38

第三节 自根苗的培育39

第四节 嫁接苗的培育41

第五节 苗木出圃46

第五章 果园建立48

第一节 园地的选择和评价48

第二节 果园的规划和设计50

第三节 果树的栽植52

第六章 果树的营养与施肥55

第一节 果树生长发育必需的营养元素55

第二节 各种必需营养元素的主要营养作用55

第三节 果树营养失调症58

第四节 果树施肥59

第七章 果园的土壤与水分管理65

第一节 果园土壤管理65

第二节 果园的灌水与排水67

第八章 果树的整形修剪70

第一节 整形70

第二节 修剪73

第三节 修剪的发展趋向76

第九章 植物生长调节剂在果树栽培中的应用77

第一节 植物生长调节剂的种类及应用%77

第二节 影响生长调节剂应用效应的因素79

第三节 存在问题与建议81

第十章 病虫害防治82

第一节 植物检疫82

第二节 农业防治84

第三节 抗性品种利用85

第四节 生物防治85

第五节 物理防治86

第六节 化学防治86

第七节 果树病虫的无公害化防治技术87

第十一章 果实采收和采后处理89

第一节 确定采收期的依据89

第二节 采收技术90

第三节 果品分级90

第四节 果品包装91

第五节 果品运输及贮藏92

下篇 分论99

第十二章 荔枝99

第一节 概述99

一、荔枝栽培的经济意义99

二、荔枝的分布99

三、海南荔枝生产状况及存在问题99

第二节 荔枝种类以及海南种植的主要品种100

一、种类100

二、海南目前种植的主要品种100

第三节 荔枝的生物学特征102

一、荔枝的形态特征102

二、荔枝对环境条件的要求104

三、荔枝的生长和结果习性106

第四节 荔枝的育苗与换冠技术109

一、嫁接繁殖方法109

二、换冠技术110

第五节 荔枝园的建立111

一、果园建立111

二、定植111

第六节 幼年荔枝管理技术112

一、幼年未结果荔枝管理112

二、幼年结果荔枝管理114

第七节 投产期荔枝管理技术116

一、肥水管理116

二、土壤管理117

三、修剪118

四、培养适时健壮的结果母枝118

五、控制冬梢促进花芽分化119

六、人工或化学控穗120

七、保花保果121

第八节 病虫害防治122

一、荔枝病害的防治122

二、荔枝虫害的防治124

第九节 果实采收与贮运126

一、果实采收126

二、保鲜贮运127

第十三章 龙眼130

第一节 概述130

一、龙眼的生产及分布130

二、龙眼的经济价值与发展前景131

第二节 形态特征及生长发育与外界环境条件的关系131

一、形态特征131

二、生长发育与外界环境条件的关系133

第三节 主栽品种与种苗繁育134

一、主栽品种134

二、种苗繁育135

第四节 栽培管理技术137

一、果园建立137

二、定植137

三、施肥管理138

四、土壤管理140

五、整形修剪140

六、控梢促花140

七、植物生长调节剂的应用143

八、疏花保果144

九、老树的更新复壮144

第五节 主要病虫害与防治145

一、主要病害145

二、主要虫害146

三、综合防治147

第六节 果实采收与贮运加工148

一、采收148

二、包装贮运148

三、果实加工149

第十四章 杧果151

第一节 概述151

一、杧果的起源与分布151

二、杧果的营养价值152

三、杧果生产存在的问题153

第二节 杧果的生物学特性153

一、植物学性状153

二、生长和结果习性155

三、对环境条件的要求157

第三节 类型和品种159

一、杧果的类型159

二、杧果的商业栽培品种160

三、杧果品种区域化165

第四节 栽培管理技术166

一、苗木繁殖166

二、果园建立169

三、土壤管理170

四、树体管理173

五、套袋护果177

六、生长调节剂的应用177

第五节 病虫害防治178

一、主要病虫害防治方法178

二、病虫害防治原则182

第六节 收获与贮运182

一、收获182

二、果实处理与分级包装183

三、贮运184

四、加工利用184

第七节 无公害杧果生产常识185

一、无公害食品的概念185

二、无公害杧果生产要求186

第十五章 香蕉190

第一节 概述190

一、香蕉的营养价值与经济价值190

二、香蕉的生产概况191

三、香蕉生产存在的主要问题192

第二节 生物学特性及其对环境条件的要求193

一、生物学特性193

二、香蕉对环境条件的要求196

第三节 香蕉的分类和品种197

一、香蕉分类197

二、香蕉主栽品种199

第四节 香蕉种苗繁殖技术201

一、种苗的来源201

二、香蕉组培苗的培育201

第五节 栽培技术204

一、园地选择与定植前的准备工作204

二、栽培措施206

第六节 香蕉病虫害防治210

一、香蕉常见病虫害的防治210

二、香蕉各生育期病虫害发生规律214

三、香蕉病虫害综合防治策略214

第七节 香蕉的采收与包装219

一、采收219

二、保鲜及包装220

第十六章 菠萝222

第一节 概述222

一、菠萝的生产现状222

二、菠萝的生产意义223

三、生长和结果习性223

四、对环境条件的要求225

五、菠萝的生态地理区划226

六、主要种类和品种227

第二节 栽培技术228

一、育苗228

二、园地选择和规划230

三、整地231

四、品种定植期安排和合理密植232

五、选苗与施肥及定植233

六、栽培管理234

七、催花促果和催熟236

八、果实保护和留苗239

九、病虫害防治240

第三节 收获和采后处理244

一、采收244

二、分级与包装245

三、保鲜与贮运246

第十七章 番石榴248

第一节 番石榴生产概述248

一、番石榴的起源与分布248

二、番石榴的营养价值和生产经济效益248

三、番石榴生产存在的主要问题及对策249

第二节 番石榴主要栽培品种250

第三节 番石榴生物学特性251

一、植物学形态特征251

二、生长发育对环境条件的要求252

第四节 嫁接苗的繁育254

一、砧木的培育254

二、嫁接方法256

三、嫁接苗的管理256

四、嫁接苗的出圃257

第五节 番石榴的建园和定植258

一、选地258

二、番石榴园地规划259

三、园地的开垦260

四、定植261

第六节 番石榴的经济栽培262

一、果园土壤改良及土壤管理263

二、施肥管理265

三、果园灌溉268

四、树冠管理269

五、果实管理270

六、病虫害防治270

第七节 采收与采后处理274

一、采收274

二、采后处理274

第十八章 杨桃275

第一节 生物学特性与生长发育条件275

一、生物学特性275

二、杨桃生长发育对环境条件的要求277

第二节 栽培技术278

一、果园建立与定植278

二、土壤管理279

三、合理施肥280

四、水分管理281

五、修剪整形282

六、花果管理283

第三节 病虫害防治284

一、主要病害及防治284

二、主要虫害及防治285

第四节 采收286

第十九章 毛叶枣288

第一节 概述288

一、毛叶枣的发展与分布288

二、毛叶枣栽培的经济意义288

第二节 毛叶枣的生物学特性及品种289

一、生物学特性289

二、主要品种290

第三节 苗木的繁育技术291

一、砧木培育291

二、接穗的选择291

三、嫁接292

第四节 建园和果园管理292

一、建园292

二、果园的管理292

第五节 病虫害防治295

一、主要病害防治295

二、主要虫害防治296

第六节 果实采收及处理297

一、果实采收297

二、采后处理298

附录 海南展立农业观光园项目可行性研究报告299